Ferme de champignons artisanale

Gagner en autonomie alimentaire, un champi à la fois.

Cultiver avec soin, pour des gens comme nous

Chaque jour, on prend le temps de faire pousser nos champignons avec attention, parce qu’on sait qu’ils finiront entre les mains de gens qui partagent nos valeurs. Des gens qui aiment savoir d’où viennent les aliments qu’ils mangent, qui apprécient la qualité et qui croient à l’importance d’encourager local.

Tisser des liens avec la communauté

Au-delà des champignons, c’est un lien qu’on tisse avec notre communauté. Que ce soit dans les marchés, chez nos restaurateurs partenaires ou directement avec vous, on aime partager notre passion, échanger des recettes, donner des conseils et voir nos produits prendre vie dans vos assiettes.

Notre histoire

Une ferme de champignons artisanale qui a pris racine

Nous, c’est Marie-Josée et Patrice, un couple passionné par l’alimentation locale et la vie en communauté. Fin 2023, on a fait le grand saut. On a quitté notre ancienne vie à Montréal pour s’installer à Gore, dans les Laurentides. Notre envie ? Se rapprocher d’un milieu vivant et engagé.

Depuis toujours, Marie-Josée adore les champignons sauvages. Chaque balade en forêt devenait une chasse aux trésors comestibles. À force d’apprendre à les reconnaître, une idée a germé : pourquoi ne pas en cultiver toute l’année, plutôt que d’attendre la saison des cueillettes ? Elle s’est alors plongée dans l’apprentissage de la culture artisanale. Très vite, Patrice s’est laissé embarquer dans l’aventure. Quelques essais plus tard, une première récolte prometteuse nous a convaincus d’aller plus loin.

Puis, en 2024, les clients ont répondu présent. Les champignons partaient aussi vite qu’on les récoltait. Les encouragements affluaient. On a compris qu’on tenait quelque chose de spécial.

Aujourd’hui, La Ferme à Champis, c’est plus qu’une production artisanale. C’est un engagement envers la résilience alimentaire locale. On veut offrir à notre communauté un accès direct à des aliments sains, cultivés avec soin. Fini la dépendance aux circuits longs et incertains ! Se nourrir localement, c’est reprendre du pouvoir sur son assiette.

Parce qu’on croit que bien manger commence ici, ensemble.

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