Des p’tits champis jolis
Que vous trippiez cuisine, aimiez tester de nouvelles saveurs ou cherchiez juste de quoi bien manger sans vous compliquer la vie, nos champignons gourmets produits dans les Laurentides sont là pour donner du punch à vos plats.
Essayez-les tous !
Nos champignons sont ultra-frais…et ça veut dire que les quantités varient chaque semaine !
Nos champignons prennent leur temps, sans pression ni course contre la montre. Ici, pas de production à la chaîne : on récolte quand c’est prêt, point final. Pas avant, pas après. Résultat ? L’inventaire change chaque semaine, au gré de la nature plutôt que d’un horaire dicté par la rentabilité.
Envie de savoir ce qui est prêt à être dévoré ? Écrivez-nous, c’est aussi simple que ça.
Pourquoi cette approche ?
✔ Ultra-frais, zéro gaspillage → On cueille seulement ce qui est parfait. Rien ne traîne, rien ne se perd.
✔ Commande sur mesure → Vous recevez des champis à leur meilleur, ni trop jeunes ni trop vieux, juste parfaits.
✔ Direct et sans fla-fla → Pas d’intermédiaire, pas de casse-tête. On jase, vous commandez, et vous recevez exactement ce qu’il vous faut.
Choisissez votre variété préférée
Pleurote bleu
Le pleurote bleu est un champignon à la fois tendre et savoureux. Sa texture est douce, un peu comme du poulet bien cuit, et son goût délicat mélange des notes de noisette et une légère touche anisée.
Crinière de lion
La crinière de lion est un champignon au goût unique et à la texture surprenante. Son apparence duveteuse cache une chair tendre et filamenteuse, qui rappelle la chair de crabe ou de homard.
Hydne corail
L’hydne corail est un champignon aussi beau que surprenant. Sa texture est à la fois tendre et légèrement croquante, rappelant celle d’un légume ferme comme l’asperge.
Disponible en plusieurs formats
Boite de 175g
7.50 $
Idéal pour cuisiner un accompagnement pour 2 personnes ou pour apprivoiser une nouvelle variété.
Boite de 250g
12 $
Idéal pour cuisiner un accompagnement pour 4 personnes (ou pour avoir des restants).
1 kilo
40 $
Pour recevoir la famille ou les amis ou pour cuisiner des repas à l’avance.
FAQ
Où puis-je acheter vos champignons ?
Nos champignons gourmets sont produits dans les Laurentides et sont disponibles sur commande, dans certains marchés locaux et chez nos partenaires restaurateurs. Comme nos récoltes varient chaque semaine, écrivez-nous pour savoir ce qui est disponible !
Comment puis-je passer une commande ?
C’est simple ! Écrivez-nous directement (via courriel ou réseaux sociaux) pour connaître la disponibilité de nos champignons. On vous répond rapidement avec les options de la semaine ! Vous pouvez également vous inscrire à notre infolettre pour recevoir toutes les actualités.
Quels champignons cultivez-vous ?
Notre production varie, mais nous cultivons principalement :
Pleurotes – Parfaits en poêlée ou grillés.
Crinière de Lion – Un goût délicat rappelant le crabe ou le homard.
Pholiote adipeuse – Délicieuse en sauce ou sautée.
D’autres variétés peuvent s’ajouter selon les saisons !
Pourquoi la disponibilité change-t-elle chaque semaine ?
Nos champignons poussent naturellement, à leur rythme. Pas d’accélérateur de croissance ni de gaspillage ! La récolte varie donc en fonction de la nature… et c’est ce qui garantit leur fraîcheur exceptionnelle.
Faites-vous la livraison ?
Oui, nous offrons la livraison locale dans la région. Écrivez-nous pour voir si nous pouvons livrer chez vous ! Vous pouvez aussi récupérer votre commande à l’un de nos points de rencontre. (Informez-vous lors de votre commande)
Combien de temps se conservent vos champignons ?
Nos champignons se conservent environ une semaine au frigo dans un sac en papier ou un contenant respirant. Pour une conservation plus longue, vous pouvez aussi les sécher ou les congeler.
Comment cuisiner vos champignons ?
Il y a mille façons de les savourer ! Poêlés, grillés, en sauce, en soupe… On partage souvent des recettes et astuces dans notre infolettre et sur nos réseaux sociaux. Suivez-nous pour ne rien manquer !
Vos champignons sont-ils bio ?
Nous ne sommes pas certifiés bio, mais nous cultivons sans pesticides ni produits chimiques. Nos méthodes sont naturelles et respectueuses de l’environnement.
Puis-je visiter votre ferme ?
Pour l’instant, notre production est encore en développement, mais on rêve d’ouvrir nos portes pour des visites et ateliers dans le futur. Restez à l’affût !
Des champignons frais à l’année
Notre ferme est située dans la Municipalité du Canton de Gore, dans la belle MRC d’Argenteuil.
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